警惕食品包裝中的那些安全問(wèn)題

熱飲杯蓋、烘烤紙、糕點(diǎn)托等，這些日常生活中容易忽視的食品包裝小細(xì)節(jié)你有考慮過(guò)它的安全嗎?近日，食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布了食品包裝領(lǐng)域存在的諸多安全隱患，比如禁止使用雙酚A奶瓶、糕點(diǎn)油紙無(wú)統(tǒng)一國(guó)標(biāo)等，這些包裝產(chǎn)品究竟存在何種安全隱患呢?對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
  寒冷的冬日來(lái)一杯暖暖的熱飲，手暖胃也暖。不過(guò)近期在微博上，有網(wǎng)友說(shuō)飲品茶杯杯蓋多是6號(hào)(PS聚苯乙烯)材質(zhì)，遇熱有毒，這一傳言瞬間在網(wǎng)上炸開(kāi)了鍋。那么，究竟飲品茶杯杯蓋有沒(méi)有毒呢?6號(hào)材質(zhì)究竟是什么?
對(duì)此，中國(guó)包裝教育委員會(huì)常務(wù)委員、河南科技大學(xué)包裝工程系魏風(fēng)軍博士告訴記者熱飲杯蓋所用的6號(hào)材質(zhì)代表的是聚苯乙烯，6號(hào)材質(zhì)在使用過(guò)程中，如遇到高溫則會(huì)分解出少量的苯乙烯單體，而苯乙烯具有刺激性，達(dá)到一定的攝入量時(shí)可能會(huì)致癌，對(duì)人體有一定的危害。一般而言，聚苯乙烯的使用溫度不應(yīng)超過(guò)100攝氏度。
魏風(fēng)軍說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)塑料制品存在一些誤解，大多數(shù)的塑料制品如果在安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用的話是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的。而且冬季里的熱飲，水溫一般以不會(huì)超過(guò)口腔能承受的范圍”為宜，溫度不會(huì)過(guò)高，所以大多數(shù)情況下消費(fèi)者拿到手的熱飲都在60攝氏度以下，一般很難達(dá)到90攝氏度，不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，消費(fèi)者不必感到驚慌。
另外，魏風(fēng)軍提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)熱飲時(shí)，杯蓋為白色或透明杯蓋的材質(zhì)相對(duì)有安全保障，一般是要認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)白兩色的“QS”標(biāo)識(shí)，但也并不是說(shuō)黑色杯蓋就一定不安全。不過(guò)難免有部分杯蓋是用回收塑料廢料制作的，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意鑒別。

食品用油紙身份難以界定
食品用油紙?jiān)谌粘Ｉ钪斜粡V泛運(yùn)用，尤其是面包房、糕點(diǎn)屋中所使用的糕點(diǎn)托、烘烤紙。據(jù)了解，油紙是特種加工紙的一種，就是用較韌的原紙，涂上桐油或其他干性油制成。在2007年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》中，并沒(méi)有對(duì)油紙的身份進(jìn)行界定。目前實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理的食品用紙包裝、容器等制品共有21種，油紙未在這一范圍內(nèi)。
魏風(fēng)軍說(shuō)，近年來(lái)，部分糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)或者面包屋，紛紛使用帶有顏色的油紙，舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)的時(shí)候，出現(xiàn)了許多用金色、銀色月餅托包裝好的土豪月餅，其實(shí)這些托里面存在安全問(wèn)題，大多數(shù)使用的是二次利用的塑料，這些塑料往往來(lái)歷不明。而月餅托的美麗色澤中加入了金粉、銀粉等化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)給人體健康帶來(lái)傷害。
對(duì)此，魏風(fēng)軍建議，相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)盡快出臺(tái)關(guān)于食用油紙的強(qiáng)制性統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在購(gòu)買(mǎi)糕點(diǎn)時(shí)，盡量不要選擇帶有亮麗顏色的油紙，選擇透明的或者白色塑料制成的糕點(diǎn)托、烘烤紙。同時(shí)，還應(yīng)該注意的是，油紙?jiān)诟邷厍闆r下會(huì)析出有害物質(zhì)，不應(yīng)與糕點(diǎn)一起在微波爐中進(jìn)行加熱，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)威脅到人體健康。

使用雙酚A奶瓶影響嬰兒發(fā)育
早在2011年9月，國(guó)家相關(guān)部門(mén)就明確規(guī)定，禁止進(jìn)口和銷(xiāo)售雙酚A奶瓶。據(jù)了解，雙酚A是一種化學(xué)物質(zhì)，廣泛運(yùn)用在塑料制品或食品包裝容器之中，添加雙酚A能讓塑料制品透明耐用，因此，日常生活中的很多塑料制品，比如塑料太空杯、塑料豆?jié){機(jī)、一次性紙杯、金屬罐頭瓶中都含有雙酚A。
  魏風(fēng)軍說(shuō)，有相關(guān)研究表明，雙酚A可能擾亂人體代謝過(guò)程，對(duì)嬰兒的發(fā)育和免疫力都會(huì)造成影響。雙酚A還具有雌性荷爾蒙效果，可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)女性化變化。含有雙酚A的產(chǎn)品加熱時(shí)，雙酚A會(huì)析出到食物和飲料當(dāng)中，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，尤其是兒童還在成長(zhǎng)發(fā)育階段，一定要禁止使用含有雙酚A的奶瓶。
  那么，家長(zhǎng)選擇什么樣的奶瓶比較好呢?有業(yè)內(nèi)人士建議，奶瓶材質(zhì)以金屬為，其次是玻璃，再次為塑料。做奶瓶材質(zhì)的是玻璃，一是耐高溫，二是易清潔，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)分解出雙酚A。而部分含有PP、PPSU和PES塑料奶瓶也具有較高的安全性，消費(fèi)者可以放心使用。